|
|
Koude Macaroni Zomerschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Macaroni
8 eieren
2-3 grote zoet-zure augurken
200-300 gr hamblokjes of vis tonijn-zalm uit blik)
4-5 eetl. mayo/halvanaise
zout-peper-italiaanse kruiden
peterselie-of kervel-dille-dragon naar keus en smaak.
Voorbereiding:
Kook de macaroni volgens pak (evt. bouliionblokje of voeg lepel Itaiaansekuiden toe, en laat steenkoud worden.
Kook de eieren hard en laat ook afkoelen
Bereidingswijze:
-Verkruimel de hardgekookte eiren
-Snij de augurken in kleine blokjes
-Snij de ham of vis in kleine blokjes/stukjes
Meng de ingredienten door de steenkoude macaroni en voeg kruiden naar smaak
toe
Roer de eetlepels mayo/halvanaise erdoor tot een lekker smeuige massa.
Dien de macaroni zomerschotel steenkoud op.
|
|
|